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没有基础，打算学咖啡师，需要学多久？

这要看你自己的努力程度。

正常情况下半年时间，咖啡的基本知识，咖啡机的基本操作，简单的咖啡产品基本都能够掌握。咖啡拉花需要的时间比较长一点。

学做咖啡的基础知识？

1. 咖啡豆的选择：选择新鲜的、高质量的咖啡豆。可以选择单品咖啡豆或者混合咖啡豆。

2. 咖啡的磨制：磨制的细度会影响咖啡的味道，粗磨的咖啡适合法式压滤壶、手冲和冷萃；中磨的适合滴漏咖啡机和意式浓缩咖啡机；细磨的则适合意式浓缩咖啡机。

3. 咖啡的比例：一般来说，每杯咖啡需要15~20g的咖啡粉。

4. 水质：用新鲜、干净的水来冲泡咖啡，水质过硬或过软都不适合冲泡咖啡。

5. 冲泡方式：冲泡咖啡的方式有手冲、滴漏、法式压滤壶和意式浓缩咖啡机等。

6. 提炼时间：不同的冲泡方式需要不同的提炼时间，一般来说，手冲和滴漏需要3~5分钟，法式压滤壶需要4~6分钟，意式浓缩咖啡机则只需要20~30秒。

7. 温度：冲泡咖啡的水温一般应该在90~96℃之间。

8. 手法：冲泡咖啡时，可以采用精湛的手法，如倒水的力度、角度等，来影响咖啡的味道。

零基础咖啡师要学多久？

学习成为一个零基础咖啡师需要时间和耐心。通常情况下，需要至少3个月的时间才能掌握基本的咖啡技能。在此期间，您需要学习咖啡豆的种类和烘焙、磨豆、奶泡等基础知识，了解不同的咖啡饮品，以及如何使用咖啡机和其他相关器具。

同时，您还需要不断地实践和调整，以不断提高咖啡的品质和口感。然而，要成为一名优秀的咖啡师需要更长的时间和更多的经验积累。

这需要您持续学习不同的咖啡技巧和创新，不断练习，并掌握咖啡的艺术和科学。

因此，从零基础到成为一名真正的咖啡专家可能需要数年的时间和不断的努力。但只要您热爱咖啡，拥有耐心和热情，就一定能够成为一名优秀的咖啡师。

零基础咖啡师要学多久？

1至3个月

大概需要学习1至3个月的时间。 新手要学咖啡理论知识,然后结合一些实践操作,对咖啡技术有一个初步认识后,就要学习更深入的知识,大概需要学习一个月到三个月的时间。此时要学各种咖啡的做法,比如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品、拉花技巧、饮品等,对咖啡有悟性的学员两个月就能够学会。