（咖啡知识入门简单)咖啡知识入门简单版

咖啡教程入门零基础？

步骤如下：

1. 将咖啡豆磨成粉末，一般研磨的程度掌握在中细度之间，因为太细容易煮出苦涩的咖啡，太粗咖啡味道不足。

2. 把过滤纸放入滤杯中，将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多，咖啡的味道就会越浓郁。

3. 烧开水，然后等待一段时间，让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要，太冷不易沁出咖啡的精华，太热则容易煮出来苦涩的咖啡。

4. 慢慢地倒入一部分水，让咖啡渗透出来，等待约 30 秒钟，以便咖啡粉充分吸收水分，释放出最新鲜的香味。

5. 接着缓慢地倒入剩下的热水，这时候要注意，水要慢慢地、均匀地倒入，以免出现倒入过快或过多的情况。

6. 等待 3-4 分钟，当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时，就可以将咖啡一点点地倒出来，为了增加风味，可以在倒咖啡的同时充分混合一下。

7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡，根据自己的口味加入适量的糖即可。

泡咖啡入门的基础知识？

泡咖啡的基础入门知识包括：选择优质咖啡豆、磨豆机的选择和使用、正确的水温和水量选择、萃取时间的控制、不同的冲泡方法（如手冲、法压壶、虹吸壶）以及清洁和维护咖啡器具。掌握这些基础知识可以帮助你冲泡一杯风味醇厚、香气浓郁的咖啡。

咖啡师入门必学知识？

1. 咖啡豆的认识和分类：了解不同产地和品种的咖啡豆、区分咖啡的加工方式和罩度，以及不同烘焙度对咖啡风味的影响。

2. 咖啡烘焙技巧：学习咖啡烘焙的基本流程和技巧，如掌握烘焙曲线，掌握烘焙度和时间的关系等。

3. 咖啡的萃取方法：掌握不同的萃取方法，比如滴漏、浸泡和意式浓缩咖啡等，不同的萃取方法可以产生不同的味道和口感。

4. 咖啡器械的维护和清洗：对咖啡机、滤杯、挤压器等器械的维护和清洗非常重要，能够让器械的使用寿命更长，并且能够保证咖啡的质量和口感。

5. 咖啡的配方和调配：了解不同的咖啡风味和口感，可以根据不同的需要进行配方和调配，比如添加奶泡、糖浆和调味品等。

6. 咖啡的变化和品尝技巧：掌握咖啡口感和风味的变化规律，能够提高品尝技巧和品评能力。

7. 咖啡文化和行业知识：了解咖啡的历史和文化，了解咖啡行业的发展趋势和市场需求。能够加深对咖啡的理解和认识，提升咖啡师的含金量。