好冷的咖啡知识大全-好冷的咖啡知识大全图片
为什么凉了的咖啡最好不喝？
咖啡里面含有一种叫做奎宁内酯的有机物，会慢慢变成奎宁酸，不是太讨人喜欢的一种酸。所以咖啡变凉之后会变酸是它的原因。
有些咖啡，温度稍稍降下来还是很好喝的。比如巴西，我用手冲的做法制作，喜欢83-85℃的水温冲泡，然后等咖啡温度降到50℃左右再喝，这时候酸度刚刚好，而且口感比热的时候更为柔和。但当温度降到30℃左右之后，烟熏味跟涩的味道就会出来了。
咖啡是冷的效果好还是热的效果好？
效果都好，热咖啡优点：热咖啡可以帮助人们提神醒脑，提高工作效率。这是因为咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强注意力和警觉性。此外，热咖啡还可以促进新陈代谢，帮助身体消耗更多的热量。对于一些需要长时间保持清醒或需要加班工作的人来说，热咖啡是一个不错的选择。
冰咖啡优点：冰咖啡可以帮助人们消暑解渴，减轻炎炎夏日的酷热感。此外，冰咖啡中的冰块可以减少咖啡因的苦味和刺激感，让口感更加柔和。对于一些喜欢凉爽口感的人来说，冰咖啡是一个不错的选择。
咖啡喝冷的还还是热的好？
个人觉得咖啡还是喝热的好，热气蒸发出来的那个味道很香，热咖啡喝起来口感会更加浓醇，满口留香，不会刺激肠胃，对健康有益。
为什么瑞幸咖啡都是冰的？
瑞幸咖啡，并没有全部都是冰的呀！他们家的只有瑞纳冰全部都是冰的，其他款的咖啡都有冰和热，两种选项的！
不过他家的咖啡都偏苦，冰咖啡的话苦味和咖啡本身的酸度都会降低，口感会好喝很多！如果非要选择热咖啡的话，尽可能选择拿铁类和玛奇朵这些加了牛奶的咖啡，喝起来就没那么苦！
