冻干咖啡粉知识_冻干咖啡粉评测

咖啡冻干粉和冷萃液区别？

冷萃咖啡液：

通过冰滴萃取出咖啡液，更好保留咖啡风味，喝起来香气丰富、口感顺滑、果酸较低、回甘明显。

撕开包装即是现成咖啡液，需要冷藏，更适合夏日做冰美式、冰拿铁、阿朵芙等。

冻干速溶咖啡粉：

冰滴萃取出咖啡液后，再通过真空冷冻干燥技术变成咖啡粉，经典醇厚，能喝出现磨咖啡的风味。

三秒即溶咖啡粉，常温保存，可随身携带，做热 / 冰美式、热 / 冰拿铁都可以，更百搭方便。（ps：1 颗冻干咖啡粉 ≈ 2 条冷萃液）

冻干黑咖啡怎么保存？

1、咖啡粉打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡粉与空气接触，咖啡粉接触空气后会产出氧化反应，影响咖啡粉原本的风味，会对萃取出的咖啡品质大打折扣。

2、封好袋口后，把袋子放入密封罐中储存，最好采用密封性能好的容器。

3、切勿将咖啡粉放入冰箱中，应把咖啡粉放在干燥阴凉的地方储存。

挂耳咖啡和冻干咖啡粉哪个好？

挂耳咖啡比冻干咖啡粉好是因为挂耳无添加，也没有经历深加工，所以挂耳咖啡相对更自然和健康；另外：挂耳是用咖啡豆研磨后封装，所以更好的保留了咖啡原始的味道，通常会采用好一些的咖啡豆来做挂耳咖啡。

冻干：冻干过程中多多少少会有咖啡风味的流失。严格来说冻干咖啡属于速溶咖啡的范畴，它利用了速溶咖啡中的冻干技术。

冻干咖啡粉哪个牌子好？

下面三个牌子本人认为都很好，现在推荐给你，

1、永璞冻干咖啡

永璞冻干咖啡在市面上的参考价格只需要100元左右，它能够三秒快速溶解，精选优质的咖啡豆制作而成，通过8个小时的慢速萃取，并且在无菌的条件下进行制作，能够尽可能保证口感。

2、三顿半冻干咖啡

三顿半冻干咖啡也是非常不错的一款产品，目前在市面上的参考价格是300元左右一盒，每一盒里面有24颗，每一颗的规格是两颗，它能够拥有黑咖啡的醇口感，并且能够在短时间内快速溶解，提神醒脑的功效非常不错。

3、奢斐冻干咖啡

奢斐冻干咖啡为一款冻干美式黑咖啡，它具有减肥瘦身的作用，饮用后可以有助于促进人体身体代谢、提神醒脑以及加速油脂排出。目前市场价格在120元左右一盒，非常适合于健身以及需要减肥瘦身的人群服用。