咖啡大师认证知识_咖啡大师认证知识检查
咖啡师有哪些证书和认证？
先说说证书吧，现在比较认可的就是SCA证书，直观来讲相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。很多地方都能，比如成都欧米奇。
咖啡师资格认证好考吗？
咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式,考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分,理论知识考试实行统一题库、随机组卷,专业技能考核通过现场演示考试,考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证,由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》,该证书世界通用,是持证人任职、上岗的必备条件,也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据;
相对来说,此证书是比较难考的,因为它需要强大的专业理论知识,和熟练的实践操作才能,所以,想要考取该证书的同学应该努力学习咖啡方面的专业理论知识,以及实践操作技能。
咖啡品鉴师怎么考？
关于这个问题，咖啡品鉴师的考试分为国际认证和国内认证两种。
国际认证：
1. Specialty Coffee Association (SCA)认证：需要参加SCA认证课程，通过理论和实践考试。
2. Coffee Quality Institute (CQI)认证：需要参加CQI认证课程，通过理论和实践考试。
国内认证：
1. 中国咖啡协会认证：需要参加咖啡品鉴师培训课程，通过理论和实践考试。
2. 中国烘焙师协会认证：需要参加烘焙师培训课程，并通过理论和实践考试。其中，理论考试包括咖啡产地、咖啡品种、烘焙工艺等知识；实践考试包括品鉴、调制等环节。
以上是一些大致的考试要求，具体的考试内容和流程可能会因不同的认证机构而有所不同。
