咖啡知识培训内容_咖啡知识培训内容目的

瑞幸咖啡培训考试内容？

员工培训内容：

1、出餐岗：

（1）打包标准（5大标准）

（2）礼貌用语

（3）引导下单、取餐

（4）客户服务

（5）随手清洁标准步骤

2、接餐岗：

3、制作岗：

（1）咖啡制作方法和流程

（2）小鹿茶制作流程

（3）随手清洁标准步骤

4、清洁：

（1）制作区：清洁具体步骤和流程，检查标准

A、设备清洁：制冰机、冰箱、封罐机、单频机

B、器具

C、柜体

D、台面

E、地面

F、隔渣池、隔油池

（2）后区：清洁具体步骤和流程，检查标准

（3）客区：清洁具体步骤和流程，检查标准

（4）外围形象

5、值班主管

培训员工三大要素：态度、知识、技能

考试：通过考试，笔试的方式得来；技能：会不会做，怎么演练，场景式演练；态度是愿不愿意做，通过故事案例，看主动还是被动；有很多人不断学习新的知识和技能，却很少有人注意到：自己的态度是不是有问题？事实上，态度会影响学习的效果，影响工作的成果。

世界咖啡培训模式起源？

起源意大利，咖啡培训模式主要起源于意大利,最早有意大利的咖啡店,由于服务到位,生意火爆,所以后来引领很多人去学习,最后诞生咖啡培训。

维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，再谈谈卡布奇诺(Cappuccino)的由来。

学做咖啡师，培训学费要多少？

1、如果是没有基础的，想要学习咖啡，学费一般是在5千以上这个是需要系统的学习咖啡知识，自然老师也是一对一，手把手指导，学习时间要长一些。

咖啡培训课堂

2、有一定的基础，想要加深技术，一般在5千左右的

拉花

3、你是有基础，并且也熟练，要精修几款产品，一般一两千左右。

同时也要看您是学习咖啡是准备开店还是就业，不同的人群学习的内容不同，方向不同，费用也不同。

瑞幸咖啡入职前培训要多久？

瑞幸咖啡入职前培训时间为2个月。

因为瑞幸咖啡是一家以快速扩张为目标的公司，而咖啡行业对专业知识和技能有着很高的要求，所以入职前必须接受长期的培训和考核，来确保员工在工作中能够提供高质量的服务和产品。

此外，瑞幸咖啡的培训内容包括基础知识、操作技能、销售技巧及服务礼仪等多方面，培训期间还会与店铺现场实践相结合，通过模拟使用、演练等方式，来提高员工的实际操作水平和服务体验。

所以入职前培训时间长，也是为了保证员工的职业素养和服务质量，以提升公司的品牌形象和市场竞争力。

苏州瑞幸咖啡线上培训都要干嘛？

一般来说，线上培训可能包括以下内容：

咖啡知识培训：包括各种咖啡豆的产地和特点、咖啡的烘焙过程、不同种类的咖啡饮品制作方法等。

服务技巧培训：学习如何与客户进行良好的沟通，提供优质的咖啡服务，包括注重细节、礼貌待客、解答客户问题等。

系统操作培训：了解公司的线上系统，包括订单处理、库存管理、销售数据分析等。

咖啡文化培训：探索咖啡的历史、文化和背后的故事，了解不同国家和地区的咖啡文化差异。