做冷萃咖啡知识_做冷萃咖啡知识大全

速溶咖啡怎么做冷萃？

速溶咖啡的冷萃制作方法如下：1. 冷萃是一种不需要热水的咖啡冲泡方法，它能够提取出咖啡豆的香气和味道，制作出口感柔和的咖啡。

2. 首先，准备一定量的速溶咖啡粉和冷水。

一般来说，每杯咖啡需要使用10克的速溶咖啡粉和150毫升的冷水。

3. 将速溶咖啡粉倒入一个容器中，然后慢慢加入冷水。

可以使用搅拌棒或勺子轻轻搅拌，确保咖啡粉充分溶解在水中。

4. 接下来，将咖啡放置在室温下，进行冷萃。

一般来说，冷萃的时间需要在12至24小时之间，可以根据个人口味调整时间。

5. 在冷萃的过程中，可以轻轻搅拌咖啡液，以确保咖啡粉均匀浸泡。

同时，也可以尝试不同的冷萃时间，以获得不同口感的咖啡。

6. 冷萃完成后，可以使用滤纸或滤网过滤掉咖啡渣，将冷萃咖啡倒入杯子中。

7. 最后，可以根据个人口味加入冰块、牛奶或糖等调味品，使咖啡更加丰富和美味。

冷萃咖啡相比于热萃咖啡，具有更低的酸度和苦味，口感更加柔和和清爽。

冷萃制作过程中，由于不需要热水，可以更好地保留咖啡豆的香气和味道，使咖啡更加浓郁。

此外，冷萃咖啡也可以用于制作各种冷饮，如冷萃咖啡冰淇淋、冷萃咖啡鸡尾酒等，具有更多的创意和可能性。

冷萃咖啡的正确冲泡方式？

1.

研磨咖啡



冲泡冷萃咖啡时，首先需要研磨咖啡豆，取适量的豆子放入磨豆机中，将其磨成粉状，然后拿出一个聪明滤杯，杯中铺放一张滤纸，最后把准备好的咖啡粉倒入滤纸中，轻轻晃动，使咖啡粉面平整。

2.

倒入冷水



咖啡放入滤纸中以后，准备一壶凉透的纯净水，沿着杯子的中心绕圈注水，反复画圆，将咖啡粉充分浸湿，有利于咖啡的滋味更加浓郁。注意冲咖啡的水不能是自来水或者生水，最好用烧沸的熟水。

3.

冷藏饮用



咖啡泡好以后，盖上杯盖，将其放入冰箱中冷藏3-4个小时。想喝时，从冰箱中取出，倒出适量的原液，然后冲入冰水，咖啡液和水的比例为1：5，搅拌均匀后即可饮用。若是接受不了咖啡的苦味，还可加入牛奶调味。

威士忌冷萃咖啡做法？

 炎炎夏日来上一杯威士忌冷萃咖啡，滋味细腻惬意，这里奉上简易操作的冷萃咖啡做法

难易程度：简单🟠

食材清单：饮用水（冷水） 450毫升 、 冰块、 茶叶过滤袋 1个 、 密封瓶 1个，威士忌一杯

🧾烹饪步骤

1⃣️称量出20克豆子，

2⃣️磨出细粉

3⃣️磨好的粉装入过滤袋系紧口

4⃣️放入密封瓶加入纯净水密封冷藏12-24小时

5⃣️冷萃过后取出过滤袋，加入准备好的威士忌就可以享用啦

6⃣️根据自己口味加糖（我个人喜欢不加，更能品尝出咖啡豆本身的味道）

意式半自动咖啡机怎么做冷萃咖啡？

冷萃咖啡的制作步骤，具体如下：

步骤一：准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆，过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。

步骤二：称30g咖啡豆，将咖啡豆研磨至粗细度之间，如沙粒状即可。

步骤三：接800g纯净过滤水，再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。

步骤四：根据咖啡冷萃壶的正确使用说明，将过滤网安装在壶盖上。

冷萃冻干咖啡怎么冲泡？

准备240毫升的水，外加2包冷萃咖啡包，一般1包10克咖啡粉，再将杯中注入冷矿泉水，把咖啡粉倒在咖啡咖啡滤网中，然后将杯盖与滤网扣紧，拧紧杯盖后。 放到冰箱冷藏8至12小时，再将滤网取出，一杯美味的冷萃咖啡就泡好了。