澳大利亚咖啡知识_澳大利亚 咖啡
为什么澳洲人大部分都喜欢喝咖啡？
我是推论的，没有多少依据。说起澳大利亚，就得说它的宗主国英国，除了少量土著和南亚西亚和我国移民，澳大利亚多数白人都来自英国，17世纪咖啡是英国主流饮料，后来随着中国的茶叶进入英国，喝茶作为时尚，在上流社会中流行，如同我们现在中国的咖啡。咖啡在当时的英国是老百姓生活必须，尤其中下层平民，是一种解乏提神的饮料。那时英国很多犯人都被发配到地广人稀的澳大利亚，是主要的移民来源。咖啡价廉物美，作为主流饮料，必然的。
澳洲摩卡纳黑咖啡怎样冲泡？
冲泡方法：
1.预先加水搅拌， 将热水倒入摩可纳咖啡前,先加一小勺常温水拌一拌。咖啡豆中的淀粉被水溶解后再热水冲泡,能让咖啡自身的风味更加突显。
2.不要用过高水温冲泡 ，80℃是冲泡摩可纳咖啡的适宜温度,最高不要超过90℃。温度过高,咖啡中的苦味成分就会萃取过度。因此,若想摩可纳咖啡口感香浓醇厚,应避免水温过高。
3.倒入煎锅烘烤， 冲泡之前,如果有时间又不嫌麻烦的话,不妨先将摩可纳咖啡粉放入煎锅中略微烘烤,烘烤至颜色稍有变化就可以了,这样做可以显著提升咖啡的香气。
澳洲咖啡师证怎么考？
首先，你可以选择参加由澳洲咖啡师协会（ACM）认可的培训课程，如Barista Basics或Advanced Barista。这些课程将教授咖啡的基本知识、萃取技术和拉花艺术等技能。
完成培训后，你可以参加ACM认证考试，包括理论和实践部分。
理论考试涵盖咖啡知识、设备操作和卫生安全等方面，而实践考试要求你展示咖啡萃取和拉花技巧。
通过考试后，你将获得ACM颁发的咖啡师认证，这将增加你在澳洲咖啡行业中的就业机会和专业声誉。
