咖啡知识书籍手冲_手冲咖啡书籍推荐
咖啡萃取和手冲的区别？
区别在于以下三点：
1、咖啡萃取时间需要8小时，而手冲时间只需3分钟左右时间。
2、萃取是低温萃取，而手冲咖啡是高温萃取。
3、研磨度萃取咖啡需要比手冲研磨度更粗一些，因为低温萃取细粉太多会萃取到不好的风味。
手冲咖啡器具入门指南？
你准备好磨豆机，手冲壶，滤杯，滤纸，还有电子秤，温度计就可以了，建议买咖啡豆一定要买新鲜的，千万不要磨粉，自己做咖啡的时候再磨
手冲咖啡参数？
包括磨度、水温、浸泡时间和水量。
磨度：手冲咖啡所需的磨度和咖啡壶及滤纸有关，通常需要中到中细的磨度。
水温：水温应该保持在90-96℃之间，过低或过高会影响咖啡味道。
浸泡时间：通常需要3-4分钟的浸泡时间，时间过短会导致味道不足，时间过长则会过度浸泡咖啡，影响咖啡味道。
水量：水的用量应该根据咖啡壶的大小和个人口感来确定，一般情况下需要15克咖啡粉用200-250毫升的水来冲泡。
这些参数都会影响到最终的咖啡口感，需要根据个人口味调整，比如可以适当增加或减少磨度、水温、浸泡时间和水量来达到理想的咖啡味道。
