咖啡萃取和手冲的区别？区别在于以下三点：1、咖啡萃取时间需要8小时，而手冲时间只需3分钟左右时间。2、萃取是低温萃取，而手冲咖啡是高温萃取。3、研磨度萃取咖啡需