（咖啡基础知识2019)咖啡基础知识试题题库
认识咖啡的基础知识？
首先就是咖啡这个原料咖啡豆，它的种类然后就是冲泡的咖啡粉的粗细以及使用的咖啡器具，咖啡和茶文化一样，也很复杂并不像我们平常冲一杯浓缩咖啡那么简单，冲咖啡的器具就有很多手冲咖啡法压壶摩卡壶虹吸壶以及咖啡机种类就有非常多的，咖啡豆进行烘焙有深烘中烘浅烘，咖啡粉的粗细需要搭配不同的咖啡器具，总之咖啡文化也是非常深奥的和复杂的！
咖啡文化基本知识？
美国：百无禁忌美式风
美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
手冲咖啡的基本知识？
手冲咖啡需要了解以下这些基本知识：
咖啡的加工：咖啡是通过磨碎咖啡豆并将他们浸泡在热水中进行加工的。其中最著名的手冲咖啡方式之一是CRE(中央过滤)，这是一种将咖啡豆磨成细粉末并使用少量热水和长时间浸泡的技艺。
滤纸：手冲咖啡使用滤纸，它们通常由纤维素制成。手冲咖啡时，将滤纸放在咖啡壶的外面，以便在浸泡时添加热水时清洗。
热水的温度：手冲咖啡需要将热水保持在适当的温度，以便将咖啡粉浸泡在其中。通常热水的温度在90°C至96°C之间。
咖啡粉的数量：手冲咖啡使用少量的咖啡粉，每个杯子通常使用大约3克咖啡粉，需要多次调整热水的数量以达到理想的咖啡口感。
浸泡的时间：手冲咖啡需要浸泡咖啡粉的时间，不同的方法需要不同的时间。一般来说，浸泡时间应该在3-5分钟之间，这也是手冲咖啡的核心技术之一。
