（小粒咖啡知识讲解大全)小粒咖啡知识讲解大全视频

2025-03-16 00:10:43 2

小粒种咖啡和大粒种咖啡区分在于使用不同，口感不同，香气不同

小粒种咖啡一般是指拿铁咖啡，粒度细小，溶解较慢，具有柔和的香气，口感柔和细腻，而大粒种咖啡是建议在萃取机中使用的咖啡，粒度比较大，口感传统、朴素、深沉，香极为浓郁，醇厚酒感十足。

小粒咖啡饮用方法：要先炒，然后把颗粒状的咖啡磨成粉末，用虹吸壶或者是家用咖啡机（美式咖啡机），煮一下才能喝，主要是滤去渣。家用咖啡机在稍微大一点的商场可以买到，咖啡煮好后，按自己口味加糖和奶就可以了。

刚煮好的咖啡倒出后先闻香气，趁闻香气的时候，咖啡大概在30秒左右就降到60度，此时就可以品尝味道了。

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。