咖啡里的化学知识，咖啡里的化学知识有哪些
咖啡的化学结构式？
咖啡的主要成分是咖啡因。咖啡因的化学分子式C8H10N4O2，别名1，3，7-三甲基黄嘌呤，是白色粉末，咖啡因结构图如图:
像咖啡一样的化学物质？
丙烯酰胺，星巴克等市面出售的烘焙咖啡中,被发现含有高浓度丙烯酰胺是一种有毒的致癌化学物质
工业制咖啡方程式？
工业制咖啡: 2Hf+2Fe+Co==Coffee+2HF
市售咖啡一般来说区分为“工业咖啡”、“商业咖啡”与“精品咖啡”三类，区分标准是工业咖啡：100%纯罗布斯塔种咖啡豆。商用咖啡：罗布斯塔种与阿拉比卡种混合豆（比例约7：3——3：7之间）。精品咖啡：100%纯阿拉比卡种咖啡豆。“工业咖啡”：主要用于萃取咖啡并作为即溶咖啡主要原料。
