咖啡里的化学知识,咖啡里的化学知识有哪些

咖啡的化学结构式?咖啡的主要成分是咖啡因。咖啡因的化学分子式C8H10N4O2,别名1,3,7-三甲基黄嘌呤,是白色粉末,咖啡因结构图如图:像咖啡一样的化学物质