咖啡种类知识-咖啡种类知识科普
咖啡的分类与区别？
咖啡的种类有很多种,下面介绍常见的几种
1、浓缩咖啡:属于意式咖啡,是日常生活中用 咖啡直接冲出来的咖啡,味道浓郁,入口微 苦,咽后留香。
2、马琪雅朵:在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就 成了一杯马琪雅朵,象征着甜蜜的印记。
3、美式咖啡:是最普通的咖啡,属于黑咖啡的 一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成, 口味比较淡,咖啡因含量较高。
4、白咖啡:是马来西亚的特产。其颜色并不是 白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,味道纯 正,甘醇芳香。
5、拿铁咖啡:浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖 啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶 泡,也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
6、卡布奇诺:以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沬牛 奶混合的意大利咖啡非。咖啡的颜色就像卡布奇 诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾 一样,因此得名。
7、摩卡咖啡非:是一种最古老的咖啡非,是由意大 利浓缩咖啡非、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而 成,润滑可口。
咖啡种类及区别？
咖啡有着很多种类，生活中常见的有浓缩，蓝山、拿铁、摩卡、卡布奇诺等。而且这些咖啡都有着非常明显的区别，可以从它们的产地和成分上分析，作出它们的区别。其中有两种咖啡比较特别，就是浓缩咖啡和蓝山咖啡，因为这两种咖啡都是现磨的，而其他咖啡都都是在其它咖啡的基础上调制的。
一、浓缩咖啡
浓缩咖啡，它还有一个名字叫做意大利咖啡，因为浓缩咖啡口感觉苦成粉末状，比其他款式的咖啡生产的时间较早，同时也是在咖啡系列当中较为经典的一款，它给人的口感非常的强烈，在冲咖啡的时候是用非常烫的开热水冲泡。因此它的口感非常的浓郁，也是所有咖啡里面最苦的一种咖啡。
二、蓝山咖啡
蓝山咖啡产自于牙买加，在所有咖啡里它是一个极品，价格非常昂贵，它所生长的地带有着肥沃的火山土壤，降水丰富，气候温暖，特别适合蓝山咖啡的生长，它不仅味道香醇，而且不具有苦涩的味道，仅有着一点点的酸味，但是它非常的稀缺，生长期比较长，所以在市面上的价格非常的贵。
三、拿铁咖啡
拿铁咖啡是由牛奶和咖啡一起融合而成的，它闻起来特别的香，而且喝起来也不苦，通常情况下，在意大利，它是被当做早餐奶使用的，在冲泡的时候它是有着一定的比例，是由浓咖啡，热牛奶和奶泡冲泡而成，它的比例是1:1.5：0.5，在拿铁咖啡里面，牛奶所占的比例比较多，所以喝起来的时候就会感觉特别的香，感兴趣的可以看看美式拿铁摩卡区别。
四、摩卡咖啡
摩卡咖啡里面所含的用料有意大利浓缩咖啡，巧克力酱牛奶和其他人等，它是由这些香甜的物质组合而成，口感香醇浓烈，它之所以叫摩卡咖啡，是因为它的生产基地是摩卡，它的主要用料是巧克力粉，巧克力。
五、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡最主要的用料是牛奶，也就是有牛奶制作而成，它之所以叫做卡布奇诺咖啡，是因为它所呈现出的成品形状，特别像卡布奇诺认头上的头巾。在制作过程中，它与浓缩咖啡，牛奶，巧克力粉的冲泡比例是1:1:1最后当咖啡冲泡出来的时候，再在咖啡上面撒一层巧克力粉看这效果更佳。
咖啡分类及口味特点？
1、浓缩咖啡(Espresso)，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
3、美式咖啡(Americano)。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。具有提神醒脑的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。
4、白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
5、拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
6、康宝蓝(Espresso Con Panna)。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
8、卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
9、摩卡(Caffè Mocha)。一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)。即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
12、维也纳咖啡(Viennese Coffee)。奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
咖啡的种类？
咖啡种类有非常多，常见的有拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、拉美咖啡、浓缩咖啡、拿酒咖啡、拉花咖啡、拿酒拿铁咖啡等等。
