咖啡做法知识介绍图片_咖啡做法知识介绍图片大全

咖啡怎么制作?

步骤/方式1

准备25克新鲜烘焙咖啡豆,要适合手冲和滴漏式咖啡用的;

步骤/方式2

将咖啡豆磨粉,磨成与白砂糖颗粒差不多大小;

步骤/方式3

将磨好的咖啡粉放入滤纸中,轻轻摇平;

步骤/方式4

准备好已烧开只88℃的水,导入手冲壶,准备开始冲咖啡;

步骤/方式5

往咖啡粉中心缓缓注水,注意控制速度和水位,当注水量到50毫升时停止且等待20-35秒钟;

步骤/方式6

时间到了后继续从中间缓缓注水,慢慢往外打圈,整个冲泡过程控制在2分50秒到3分30秒;

步骤/方式7

拿掉滤杯滤纸和咖啡残渣,一杯咖啡就制作好了。

咖啡做法?

1.

材料配方:浓缩冻干速溶咖啡 3克,牛奶 200毫升,水 12毫升

我用的是这种冻干速溶咖啡

2.

将咖啡放入干净的杯子,牛奶加冰或加热都可以。

3.

这个量勺标15 ml,实际12ml左右。

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4.

咖啡杯加入水

5.

用这个棒子

6.

打30-60秒,如果你加糖,糖和咖啡等量,打30秒即可,如果不加糖,打60秒。

7.

最后把牛奶加到咖啡中,完成。

咖啡不同做法的区别?

咖啡的不同做法会对咖啡的味道、口感和香气产生影响,下面是几种常见的咖啡做法及其区别:

1. 滴滤咖啡:将磨好的咖啡粉放入滤纸中,用热水缓慢渗透过滤出来。这种做法可以保留咖啡豆的原味和香气,口感清淡,适合喜欢清淡口感的人。

2. 法式压滤壶咖啡:将磨好的咖啡粉放入压滤壶中,加入热水,用压力将咖啡粉与水分离。这种做法可以保留咖啡豆的香气和口感,口感浓郁,适合喜欢浓郁口感的人。

3. 意式浓缩咖啡:将咖啡粉放入意式咖啡机中,用高压将热水通过咖啡粉,使其在极短时间内萃取出咖啡的香味和味道,口感浓郁、香味浓郁,适合喜欢浓郁口感和香味的人。

4. 冷萃咖啡:将咖啡粉放入冷水中浸泡数小时甚至一夜,使其慢慢浸出咖啡的味道和香气,口感清新、酸度较高,适合喜欢口感清新、酸度较高的人。

5. 咖啡胶囊:将咖啡粉封装在胶囊中,放入咖啡机中使用,口感和香气与滴滤咖啡类似,但是操作更加方便,适合快节奏的现代人。

总之,不同的咖啡做法可以呈现出不同的口感和香气,可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。

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