咖啡制作知识图片-咖啡制作知识图片大全
咖啡制作方法和配方?
1. 首先将V型滤纸厚边缘对折,将滤纸装入漏斗中,将装好滤纸的漏斗放到分享壶上,用热水将滤纸打湿,将分享壶里面的水倒掉。
2. 在滤纸上倒入磨好的咖啡粉,轻轻震动,将表面震动平,放到厨房电子秤上,电子秤的目的,是防止使用没有刻度的分享壶时,掌握好水的比例,将水秤出来。
3. 用细嘴壶,像蚊香一样,螺旋状从咖啡粉中心向外画圈,将水慢慢匀速倒入,约咖啡粉1.5倍的水,将咖啡粉全部打湿,焖煮30秒(也就是不用再往上滴水30秒)
4. 接着从咖啡水中心,像蚊香一样,螺旋状向外画圈,再由外向里螺旋状画圈,将水慢慢匀速倒入,倒配比中的水的一半后停顿几秒(如果掌握好水流,也可以不停顿,来回画圈,将水全部倒入,这里有很多争议,根据个人喜好来吧),将配比中剩下的水再次螺旋状全部倒入,一杯咖啡就做好了。
5. 注意:从第一次倒水开始,整个过程持续两分钟,然后可以根据个人喜好,加入糖或者炼乳。
deponia怎么制作咖啡?
deponia这个呢主要是先用一个杯子吧,把这东西么好,然后呢放上过滤网,然后把那个粉末倒进锅里,网站,然后用杯子冲,用那个热水冲泡,要非常缓慢,一边冲泡一边搅,然后呢再加上那种牛奶就可以了
不同咖啡工艺的区别?
目前市面上常见的意式咖啡是依照做法分类
包含 : 卡布奇诺, 拿铁咖啡, 摩卡咖啡以及焦糖玛奇朵。
这些不同的名称代表著不同的咖啡调制方法
以espresso(意式浓缩咖啡)为基底加上牛奶
依照不同的比例来调配出不同口感的咖啡
除了意式咖啡之外,
美式咖啡, 爱尔兰咖啡以及维也纳咖啡也是拥有特殊调制方式的咖啡
由其是爱尔兰咖啡, 更是在咖啡里加入了酒精, 因此可视之为调酒也可算是咖啡