咖啡知识课程讲解_咖啡知识课程讲解视频
咖啡理论知识？
1.饮用的温度,冰咖啡很好喝,热咖啡很好喝,常温咖啡最难喝
2.饮用前注意口腔清洁,可以用冷水漱口,免得有菜渣味道混杂
3.加糖不要加白砂糖,要加方糖
4.加奶之后不能搅拌,加奶的目的是为了让口感更加润滑。
新手必备的咖啡知识？
1、品种，咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等类别；
2、烘焙，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙；
3、咖啡豆，咖啡豆有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交咖啡豆。
咖啡豆品种:
1、品种
咖啡品种繁多，著名的有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。咖啡的种类不同，口感也会不同，例如玛琪雅朵、卡布奇诺、摩卡的口感因为添加了些许奶油的缘故有些甜腻，美式、康宝蓝、浓缩的口感则较为苦涩。
2、烘焙
咖啡在制作时烘焙工序是必不可少的，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，浅度烘焙的咖啡果酸味比较明显，咖啡口感也更加原汁原味，中度烘焙的咖啡则适合新手练习品饮，深度烘焙的咖啡不容易萃取。
3、咖啡豆
咖啡豆是制作咖啡的原材料，有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交品种的咖啡豆，在选择咖啡豆时，需得挑选质量好的咖啡豆，这样会让咖啡豆在烘焙之后风味达到顶峰状态。
咖啡文化基本知识？
美国：百无禁忌美式风
美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
咖啡专业知识？
主要涉及到咖啡豆的种类、烘焙、磨豆、萃取等方面的知识。
1.咖啡豆的种类对咖啡口味的影响是非常重要的，如阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的口感和香气就有所不同。
2.烘焙也会影响咖啡口味和香气，不同烘焙度的咖啡豆萃取后的味道也不同。
3.磨豆的粗细也会影响咖啡萃取的效果，一般来说，不同咖啡萃取方式需要不同粗细的咖啡粉。
4.萃取也是制作咖啡过程中非常重要的一环，不同方式和工具的萃取方法也会影响咖啡口感的呈现。
综上所述，咖啡专业知识要求对不同方面的知识都有一定的认识和理解，不仅需要学习丰富，还需要善于实践，以期能够制作出口感和香气优秀的咖啡。
