咖啡器具知识科普-咖啡器具知识科普视频
咖啡用具？
包括磨制、煮制、品尝咖啡的器具。较有特色的咖啡器具有蒸汽加压咖啡器、虹吸咖啡器具、浓缩咖啡器、直桶形的浓缩咖啡器等。是咖啡文化的重要组成部分。
新手喝咖啡用什么器具？
如果您是咖啡新手，以下是一些适合新手使用的咖啡器具：
1. 咖啡壶：咖啡壶是一种非常传统的咖啡制备器具，适合新手使用。使用方法简单，只需将水和咖啡粉倒入壶内，煮沸后即可饮用。
2. 法式压滤壶：法式压滤壶是另一种非常适合新手的咖啡制备器具，它将水和咖啡粉混合在一起，在压滤的同时将咖啡渗透出来。
3. 咖啡滴漏：咖啡滴漏是一种可以制备出咖啡浓度和香味自由调节的器具。它非常适合对咖啡的口感和香气有较高要求的新手。
4. 咖啡机：咖啡机是一种智能化程度较高的咖啡制备器具，可以制作出各种口感和级别的咖啡。如果您不知道从何下手，不妨选择一台价格合适的入门级咖啡机。
需要注意的是，每种咖啡器具在使用方法和制备效果上都会有差别，您可以多试用几种，找到最适合自己的咖啡器具。同时，在使用过程中需要严格按照操作方法来进行使用，以获得最佳的制作效果。
酒精煮咖啡器具怎么用？
酒精煮咖啡器具，又称为“酒精灯咖啡壶”或“瑞典壶”，是一种传统的咖啡煮制器具。以下是使用酒精煮咖啡器具制作咖啡的步骤：
所需材料：
1. 酒精煮咖啡器具
2. 咖啡粉
3. 水
步骤：
1. 准备好酒精煮咖啡器具，确保它是干净且没有损坏的。
2. 将咖啡粉放入酒精煮咖啡器具的上壶中，咖啡粉的用量可以根据个人口味调整。通常推荐使用中粗粒的咖啡粉。
3. 将上壶插入下壶，确保两者紧密贴合。
4. 在下壶中加入适量的水。建议使用矿泉水或纯净水，避免使用自来水，因为自来水可能影响咖啡口感。
5. 点燃酒精灯，开始加热下壶中的水。
6. 等水沸腾后，水会通过导管流入上壶，与咖啡粉接触、混合。
7. 当上壶中的咖啡液降到一半左右时，将酒精灯熄灭，利用余热继续加热。
8. 等待3-5分钟后，将上壶取出，小心不要烫伤。
9. 用滤布或滤纸将咖啡渣滤出，即可享用一杯美味的咖啡。
使用酒精煮咖啡器具时，请注意以下事项：
1. 使用酒精灯时务必小心，避免火焰接触到易燃物品。
2. 确保上壶和下壶紧密贴合，以免发生漏液。
3. 煮咖啡的过程中，避免将上壶中的咖啡渣倒回下壶，以免影响咖啡口感。
通过这些步骤，您就可以使用酒精煮咖啡器具制作一杯美味的咖啡。
手冲咖啡需要的基本器具有什么？
1、手冲咖啡
简单理解：手工冲泡的咖啡，起源于20世纪德国。
对水温、咖啡研磨度、粉水比例等都有要求
需要用到的器材：手冲滤杯、滤纸、手冲壶、分享壶、电子秤、温度计。
很看重技术，对操作人要求较高。
操作难度：五颗星
费用：200-1000rmb左右，一整套。咖啡爱好者必不可少的。
2、法压壶
又称法式压滤壶，发源于19世纪，起初最多是用来冲泡红茶的，所以也被称作冲茶器。
通过浸泡方式，让水和咖啡粉全面接触浸泡的焖煮来还原释放出咖啡的味道。
操作难度：两颗星
费用：50-100rmb左右，家用合适
3、虹吸壶
个人比较偏爱的器具之一，冲煮出来的咖啡味较为干净纯正，推荐使用单品咖啡。
发明于19世纪英国。简单好用的冲煮方法，坊间咖啡馆比较普及的咖啡冲煮方式，也有说法是：虹吸壶可以使咖啡的味道更加干净
原理：利用水加热产生的蒸汽，形成压力的同时将下壶的热水推到上壶，而冷却后，下壶又会把上壶的水吸回来。
操作难度：三颗星
价格：300-800rmb，钟意单品咖啡（蓝山咖啡、曼特宁咖啡等）可以尝试使用虹吸壶。
4、比利时壶
又称“皇家”比利时壶，发明于19世纪。
原理：水热后，蒸汽会顺着管子流向玻璃壶，温度一般为95度，充分与咖啡粉融合后，通过虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边。
操作难度：三颗星
费用：800rmb左右。
5、半自动意式咖啡机
最早起源于意大利，人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清理残渣
原理：锅炉将水烧开，热水会加压流至咖啡粉，从而过滤出咖啡。
操作难度：两颗星（需注意操作事项，避免爆了）
费用：1500-上万。买个便宜的做家用挺合适的。
半自动咖啡机
6、滴漏式咖啡机
原理：漏斗里放置滤纸，咖啡粉倒入，开启电源然后慢慢加热水，咖啡就会慢慢萃取了
操作难度：两颗星
费用：300-500左右
7、胶囊咖啡机
某百科对于胶囊咖啡机的介绍：旷世巨作，磨豆咖啡机的终结者。
原理：将咖啡胶囊放入胶囊仓，机器则会自动萃取出一杯咖啡。
操作难度：一颗星
费用：400-1000左右，适合公司办公
8、摩卡壶
发明于20世纪，据说当时意大利每10个家庭，每8个家庭就有摩卡壶。
原理：分上中下三层结构，下座水槽，中层咖啡粉槽、上座则为放置咖啡液，加热热水产生蒸汽，蒸汽压力将水推至中层，在萃取出咖啡液至上层。
操作难度：两颗星
费用：100-200左右，适合家用
9、土耳其壶
将水、咖啡粉放置土耳其壶，煮沸，土耳其壶不比手冲，不过滤的，所以难免会喝到咖啡渣，一般咖啡粉研磨度也是极细的。
操作难度：两颗星
费用：80-400左右
ps：不要轻易尝试土耳其壶，因为土耳其壶是不过滤的，如果不介意喝一口咖啡渣的话。
10、冰滴咖啡
利用冰块融化一滴一滴萃取咖啡。过程比较久。
操作难度：三颗星
费用：200-500左右
11、爱乐压
原理：类似针筒，在筒里放入咖啡粉，然后下压推杆，咖啡粉就会通过滤纸流入容器。
