咖啡打泡知识（咖啡泡怎么打）
打泡咖啡做法？
主料：Espresso咖啡豆 、牛奶、可可粉 、打泡罐步骤：
1. 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中；
2. 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3. 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长；
4. 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于最后用牙签拉花即完成。
咖啡打奶泡和直接加奶，有什么分别？
1、口感区别，直接加牛奶咖啡口感不会变的细腻，口感一般般。而打奶泡会使咖啡口感更加细腻顺滑，奶香浓郁，有醇厚的味道，而且还能有效的保留咖啡的香气。
2、观感不同，奶泡是牛奶加热后经过高速旋转后形成的，加入咖啡后会漂浮在咖啡上面，还可以做出不同的造型。牛奶直接加入咖啡是不会漂浮在咖啡上的，只会让咖啡颜色变浅一些。
浓缩咖啡液能直接冲泡吗？
可以。是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。
