（挂耳咖啡小知识)挂耳咖啡小知识大全

挂耳咖啡怎么冲？

一般来说，普通的挂耳咖啡建议冲一次，品质较好的挂耳咖啡可以尝试冲2次。需要注意普通的咖啡不建议二次冲泡，冲出来的咖啡会含有很多杂质、杂味，饮用口感并不好。

挂耳咖啡能冲的次数

不同品质的咖啡可以冲的次数不同，一般来说，普通的挂耳咖啡建议冲一次，因为普通的挂耳咖啡经过一次热水萃取后，它的营养物质和香气基本就会被释放完，而品质较好的挂耳咖啡可以尝试冲2次。

需要注意普通的咖啡不建议二次冲泡，虽然冲泡之后可能仍然会有部分残余的营养物质，但也会将更多的杂质、杂味一起冲入咖啡液内，从而成为一杯劣质的咖啡色液体，饮用口感并不好。

挂耳咖啡具体的冲泡方式是撕开包装，将包装内的两个小耳朵扯开挂在杯子边沿上，再将10克左右的咖啡粉倒入杯子内，之后冲入87℃～92℃的热水浸润20～25秒，根据自己口味添加糖和奶并轻轻搅动即可。‘

挂耳咖啡怎么挂？

挂耳咖啡步骤：

1.包装挂耳。

悬挂耳朵的包装非常简洁。去除外部包装，取出悬挂耳朵的过滤袋。过滤袋上会有一个箭头，箭头下会有一个虚线设计。向箭头方向打开过滤袋。打开滤纸两侧的悬挂耳朵后，将其放入杯口。

2.水温控制。

你不能用沸水冲泡。用沸水冲泡的挂耳咖啡会有一种烧焦和苦涩的味道。温度可以达到88°左右，也可以直接使用饮水机的水。如果你用热水壶烧开水，建议等几分钟后再煮。对于水温特别高的朋友，你可以用水温计测量水温。

3.水量控制。

一般来说，挂耳咖啡的容量是10克咖啡粉。它是用大约160毫升的水冲泡的。沸水可以连续注射多次。你可以根据自己的喜好添加少量的水，如果你喜欢喝浓咖啡，如果你喜欢喝淡咖啡，你可以添加更多的水。我不知道我喜欢哪种口味。我可以多煮几次，找到最合适的口味。

4.焖蒸

挂耳咖啡的特点与滤纸水咖啡的特点相同。它们都需要炖和蒸。第一次注入20毫升水。目的是先用热水将所有咖啡粉弄湿，这样可以更好地提取咖啡的味道。如果你停留20秒左右，你可以再次注入水并添加适当的水。

5.出品咖啡。

不要等次注水时，等待5秒钟，迅速取出挂耳，此时咖啡的味道是最纯净的。一杯浓郁的咖啡就做好了。你可以根据自己的喜好加入牛奶和糖。建议喝黑咖啡。黑咖啡可以充分利用味道、嗅觉和触觉的味道。

在酿造挂耳咖啡的过程中，会有一股美味而芳香的咖啡味伴随着你。当你品尝咖啡时，一口咖啡放进嘴里，你就能感受到咖啡的酸味和甜味。

研磨过的咖啡粉不能放太久，放久了的咖啡粉会使咖啡的香气和风味全部失去，建议在一周内冲泡。

挂耳咖啡泡多久比较合适？

1分钟左右。撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

挂耳咖啡泡多久？

一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一样的，都是用热水流过咖啡粉，萃取出咖啡中的液体得到的一杯黑咖啡。所以想要冲一杯好喝的挂耳咖啡，那必须得了解手冲咖啡的一些基础冲泡知识，才能够冲出一杯美味的挂耳咖啡。