咖啡拉丝入门知识讲解(咖啡拉丝入门知识讲解视频)
dirty咖啡怎么拉丝?
"Dirty"咖啡通常是指使用浓缩咖啡(浓缩的espresso)与牛奶或奶泡混合制成的饮品。拉丝是指在牛奶上形成细长的线条或图案,这需要一定的技巧和练习。
以下是一种简单的拉丝方法:
1. 首先,你需要一个干净的陶瓷杯和一个蒸汽奶泡机。
2. 将蒸汽管插入牛奶中,使其与液体呈45度角。
3. 打开蒸汽开关,轻轻地移动蒸汽管,使牛奶在杯中旋转。
4. 当你看到牛奶开始形成细长的线条或图案时,就可以停止蒸汽。
5. 将浓缩咖啡倒入拉丝的牛奶中,就可以制作出"Dirty"咖啡了。
请注意,这需要一些实践和技巧,不要担心一开始就做得完美。继续尝试和练习,你会慢慢掌握的。
拉丝咖啡的牛奶怎么选?
首先优质选脱脂牛奶和拉丝咖啡专用牛奶,这两款牛奶的口感和卖相都要比其他的牛奶要好很多。
其次要选一些大牌子,让人放心的品牌,大部分的拉斯咖啡专用牛奶都是可以的。