测试咖啡浓度仪知识,测试咖啡浓度仪知识点总结

咖啡浓度测试仪怎么使用?

咖啡浓度测试仪使用方法:

1、按“START”打开机器,把纯净水滴到折光晶体处,按“ZERO”进行校正;

2、冲煮好的咖啡搅拌均匀后立马取出约1g的液体放置一分钟左右,让咖啡液的温度下降了再将其滴至折光晶体处,按“START”开始检测,等上几秒后就可以出来结果。

使用完毕之后记得用水或者酒精清理干净哟~那么这些数值对我们来说有什么用呢?我们在测得这些参数以后就可以来计算咖啡的萃取率啦!

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全自动咖啡机如何调咖啡浓度?

通过增加咖啡豆粉量来提高咖啡浓度

咖啡加浓度什么意思?

★ 浓度是指一杯当中咖啡的含量,而萃取率是咖啡豆或咖啡粉中可溶咖啡物质的溶解量。想象一杯柠檬水,萃取率=挤2汤匙(30g)柠檬汁到杯子里,浓度=混合柠檬汁的水量(浓度)。如果加入1杯水(236g),那么柠檬浓度为11%或者30/266。 不要走开,如果加入4杯水(944g),那么这杯饮料变淡了,没那么给力了(也就是所谓的浓度),变成了浓度约3%的柠檬水。

咖啡浓度多少合适?

咖啡浓度是指从咖啡粉里萃取出来的物质重量占咖啡液总重量的比值,合适咖啡浓度在1.15-1.35%。不过每个国家地区的咖啡浓度会有所差别,像日本、欧洲国家,喜欢浓郁醇厚的咖啡口感,咖啡浓度就会偏高,在1.3-1.45%。美国最有代表性的咖啡饮品就是美式咖啡,是浓度比较淡的咖啡,所以美国的口味会偏淡,咖啡浓度在1.2-1.3%。结合这些数据,把咖啡浓度设置在1.2-1.45%之间会更为符合大众需求。

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