咖啡豆风味知识，咖啡豆风味知识大全
咖啡豆风味区别？
咖啡豆产地不同口味不同：
咖啡豆的风味因产地和品种的不同而不同，首先让我们了解下不同产地生产出来的咖啡豆具有怎样的特性吧。
01.巴西 咖啡豆
酸味与苦味的平衡
巴西的咖啡豆由于具有非常均衡的酸味与苦味，因此无论什么样的烘焙方法都可以做出一杯好咖啡。而混合调配时可以作为基础原料，这样能更好地体现出其他咖啡豆的味道。
02.坦桑尼亚 咖啡豆
具有醇正的酸味
坦桑尼亚生产的咖啡豆具有非常醇正的品质，不仅具有非常浓厚的咖啡味，还带有花香，喝的时候口感嫩滑，咖啡独有的酸味非常醇正。为了使咖啡的这种独特酸味更特别，一般人们会使用强烈的中度烘焙法使其达到最佳的口感。
03.印度尼西亚 曼特宁咖啡 豆
浓浓的苦味
具有浓厚的咖啡香和苦味，正是曼特宁咖啡的魅力。当这种浓厚的苦味散去后，人们感受到的会是甘甜与酸味。它适合强力烘焙。
04.哥伦比亚 波邦咖啡 豆
柔滑的甜味
这种咖啡具有非常不错的酸味和甜味，而且具有幽幽的咖啡香。它的口感非常香浓，是任何人都可以拿来享受的咖啡。它的特点是喝下一口后便会有甜美的口感随之而来，这是波邦咖啡的魅力所在。即使使用很强的烘焙法进行加工，人们也依然可以享受到它的甜美香气。
05.喀麦隆 皮伯利咖啡 豆
具有非常强烈且极具个性的香气
咖啡樱桃在一般情况下是由两个咖啡豆组成的，但是皮伯利咖啡是由一个咖啡豆组成的。皮伯利咖啡具有不同寻常的口感与香气。
咖啡豆为什么会有那么多的风味？
咖啡豆因为有风味不同，其实是因为咖啡的原产地不同，那口感也会不同，再加上咖啡的制作工艺不同，比如像猫屎咖啡就是经过狸猫的肠胃道进行消化后，在烘培制作，那就有独特的风味。
咖啡豆烘焙程度口感与风味详解？
浅度烘焙/ Cinnamon Roast，下豆时间：一爆开始至密集，风味：豆表呈肉桂色，此时的青草味已除，酸质强烈、略带香气，常用来冲泡美式咖啡。
中度烘焙/ Medium Roast，下豆时间：一爆密集至结束间。风味：豆表呈栗子色，口感清淡、偏酸带苦、香气适中，保留咖啡豆原始风味，常做美式咖啡或混合咖啡之用。
