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新手必备的咖啡知识？

1、品种，咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等类别；

2、烘焙，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙；

3、咖啡豆，咖啡豆有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交咖啡豆。

咖啡豆品种:

1、品种

咖啡品种繁多，著名的有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。咖啡的种类不同，口感也会不同，例如玛琪雅朵、卡布奇诺、摩卡的口感因为添加了些许奶油的缘故有些甜腻，美式、康宝蓝、浓缩的口感则较为苦涩。

2、烘焙

咖啡在制作时烘焙工序是必不可少的，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，浅度烘焙的咖啡果酸味比较明显，咖啡口感也更加原汁原味，中度烘焙的咖啡则适合新手练习品饮，深度烘焙的咖啡不容易萃取。

3、咖啡豆

咖啡豆是制作咖啡的原材料，有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交品种的咖啡豆，在选择咖啡豆时，需得挑选质量好的咖啡豆，这样会让咖啡豆在烘焙之后风味达到顶峰状态。

新手如何喝咖啡？

新手喝咖啡步骤如下：

先喝一口冷水，让口腔完成清洁。

喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。

先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。

正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。

新手怎么冲咖啡？

新手冲咖啡，把咖啡倒到杯子里面，给我放些放些牛奶，放些糖块儿，把水烧水烧到100度水后，直接走入杯子里面，边冲边搅拌

新手小白怎么开始做咖啡？

1.选择新鲜可靠的咖啡豆

咖啡豆的新鲜度对于口感质量至关重要。购买时确保选购新近烘焙过的咖啡豆，并尽量避免购买可能已长时间存放在仓库或超市货架上的豆子。建议从正规的厂商或咖啡店购买咖啡豆。

2. 合适的研磨程度

通过调整咖啡豆的研磨程度可以控制提取的味道、强度和酸度等特征。对于不同类型的制作方法，需要使用不同程度的研磨豆：例如，滴漏需要较细的研磨豆，而法压壶和意式咖啡机则需要较粗的研磨豆。

3. 适宜的水温、水质和配比

水是咖啡的重要组成部分。使用干净的、优质的水，并尽量避免过于钙质过多的硬水。对于热水的温度，一般建议控制在90-96°C范围内。不同类型的咖啡制作方法需要不同的水与咖啡粉的配比，这取决于口感、酸度和味道等因素。

4. 时间和溶解度的控制

对于滴漏和法压壶等制作方法，各自需要特定的萃取时间，过短则萃取出来的咖啡口感单薄，过长则可能导致咖啡过度萃取带来苦涩口感。如果使用意式咖啡机，应确保水流的压力和萃取时间控制在适宜范围内。同时，需要注意咖啡豆与水之间的平衡，以避免过太多或过少的咖啡豆导致成品口感不佳。

5. 注意饮用温度和时间

正确的温度和时间可以显著影响咖啡的口感和风味。建议在制作咖啡时，注意冲泡后的饮用温度，以使口感更加浓郁和舒适。一般来说，新鲜冲泡的咖啡在30分钟以内饮用最为合适。

新手做咖啡教程？

步骤如下：

1. 将咖啡豆磨成粉末，一般研磨的程度掌握在中细度之间，因为太细容易煮出苦涩的咖啡，太粗咖啡味道不足。

2. 把过滤纸放入滤杯中，将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多，咖啡的味道就会越浓郁。

3. 烧开水，然后等待一段时间，让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要，太冷不易沁出咖啡的精华，太热则容易煮出来苦涩的咖啡。

4. 慢慢地倒入一部分水，让咖啡渗透出来，等待约 30 秒钟，以便咖啡粉充分吸收水分，释放出最新鲜的香味。

5. 接着缓慢地倒入剩下的热水，这时候要注意，水要慢慢地、均匀地倒入，以免出现倒入过快或过多的情况。

6. 等待 3-4 分钟，当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时，就可以将咖啡一点点地倒出来，为了增加风味，可以在倒咖啡的同时充分混合一下。

7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡，根据自己的口味加入适量的糖即可。