咖啡加特仑苏化学反应？咖啡加特仑苏会混合成乳状液，比较难以消化。咖啡与牛奶同时喝，会破坏牛奶里的所有有益健康的成分（牛奶里的营养非常丰富，含有蛋白质和钙等营养成