（咖啡测评知识)咖啡测评知识点总结
咖啡评测五个标准？
1、烘焙烘焙浅的酸味明显，烘焙深的苦味明显。
2、萃取水温高萃取的苦味明显，水温低萃取的酸味明显。3、咖啡豆海拔高果肉厚酸度略高，海拔低果肉薄的酸度略低。4、研磨研磨细的苦味明显，研磨粗的酸味明显。
5、闻香咖啡在豆子和粉的状态都应该能感觉到其本身饱满馥郁的香气。
中非黑咖啡测评？
第一款：炭烧风味
这种深度烘焙的咖啡豆焦苦感确实比较强烈，几乎没什么酸味，不过我个人比较喜欢坚果焦糖香的咖啡
第二款：蓝山风味
非常柔和的口感，酸苦这味非常平衡，果香怡人
第三款：美式风味
有水果的酸甜，尾韵很干净，有甜感，很舒服的一款咖啡
第四款：意式特浓
非常香醇，黑巧克力的口感，有一些坚果香气，我比较喜欢
三顿半0号咖啡口味介绍？
0号酸感之后是醇厚的奶油感，相比胶囊咖啡，三顿半在风味上更突出。打开咖啡杯能看到粉末有点晶莹感，每小杯都是浓缩的精华。作为即溶咖啡，整体表现力都不错，口感醇厚丝滑，每个口味都各有特色。咖啡是现代人的仪式感，普吉岛的夏天随时随地都可以来一杯冰咖啡。
qfb咖啡真假鉴别？
1.qfb咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。
2.将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真的咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色时，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。
