（新手小白咖啡知识讲解)新手小白咖啡知识讲解视频

2025-03-15 08:51:04 1

1.新手刚接触咖啡时，首先要学习的就是要了解咖啡的品种和类别，比较出名的咖啡种类有意式浓缩、拿铁、美式、卡布奇诺、拿铁等，每一种咖啡的饮用口感都有一定的区别和不同，口感滋味相对较甜的是加入牛奶和奶油的卡布奇诺、拿铁，较为苦涩咖啡则是意式浓缩、美式。

2.制作咖啡期间，比较重要的是了解咖啡的烘焙工序和烘焙程度，按照烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙三种，适合新手用来练手的咖啡是中度烘焙的咖啡，对于操作方式和水温的要求较低，浅度烘焙的咖啡液有明显的果酸味，深度烘焙的咖啡在萃取液的过程比较困难。

3.制作咖啡时，直接影响咖啡液口感滋味就是咖啡豆，对于新手来说，选择合适的咖啡豆能让咖啡液的味道达到最顶峰的状态，常见的咖啡豆原材料是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚，除了这三种咖啡豆之外，还有肯特、摩卡、卡提莫这三种杂交而来

4.咖啡的饮用方式，虽然咖啡和茶叶不同，冲泡后就能直接饮入口中，不过在饮用方式上有一定的趣味性，最好不要饮用过烫的咖啡，而且每一口咖啡的饮用量不要过多，适量饮用能增加咖啡的风味，另外冷却后的咖啡饮用口感相对较好。

作为一名咖啡师，首先需要了解咖啡文化。这包括了解不同种类的咖啡豆、烘焙方法和饮用方式等。此外，还需要掌握一些基本的术语和技能，例如：如何磨豆子、如何使用不同类型的咖啡机等。

在学习过程中，可以通过阅读相关书籍或者参加专业培训来加深对于咖啡文化的理解。

同时，在实践中也要多尝试不同种类和口味的咖啡，并记录下自己对于每个品种口感和特点的认识

如果你是一个小白，但对成为一名咖啡师感兴趣，那么可以考虑以下步骤来应聘咖啡师：

1. 学习咖啡知识：在成为咖啡师之前，你需要了解咖啡的基础知识，包括不同种类的咖啡豆，烘焙技术，浓缩咖啡的制作方法等等。你可以通过网上课程、书籍、YouTube视频等途径来学习。

2. 实践：在学习咖啡的基础知识之后，你需要实践将它们付诸于实践。你可以在家里买一台咖啡机，练习制作不同种类的咖啡，也可以去当地的咖啡店申请实习或者兼职来积累经验。

3.申请工作：当你准备好了之后，可以开始申请咖啡师的工作。你可以在招聘网站或者社交媒体上查找招聘信息，或者直接去当地的咖啡店递交简历和申请。

4. 面试：如果你的申请被接受，你将会被邀请去进行面试。在面试过程中，除了展示你的基础知识和技能之外，还需要表现出你的团队合作精神、客户服务技能等等。

希望以上建议能帮助你成为一名咖啡师。

以下是我给出的几款商用咖啡机入门推荐：

1. 特易购HCM-731商用咖啡机

特易购HCM-731商用咖啡机是一款可以同时冲泡两种不同风味咖啡的咖啡机，适合于各种商业场所。具有高压蒸煮技术，能够冲泡出浓郁、醇厚的咖啡味道。此外，该咖啡机还具有自动清洗功能，方便使用和清洗。

2. Melitta Dr. Cafe Gourmet商用咖啡机

Melitta Dr. Cafe Gourmet商用咖啡机配有可拆卸式水箱和水过滤器，可使水更加纯净。可以制作各种咖啡饮品，包括意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等等，功能十分丰富。此外，该咖啡机还具有自动清洗和自动关闭功能，保证了安全和卫生。

3. DeLonghi ECAM21.117.SB商用咖啡机

DeLonghi ECAM21.117.SB商用咖啡机是一款全自动机器，可以制作各种类型的咖啡和其他咖啡饮料。具有自动清洗和自动关闭功能，方便使用和清洗。此外，该咖啡机的外壳还有不锈钢材质，易于清洁和维护。