咖啡基础知识图（咖啡基础知识图片大全）

零基础咖啡基础常识？

1、品种，咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等类别；

2、烘焙，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙；

3、咖啡豆，咖啡豆有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交咖啡豆。

1、品种



咖啡品种繁多，著名的有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。咖啡的种类不同，口感也会不同，例如玛琪雅朵、卡布奇诺、摩卡的口感因为添加了些许奶油的缘故有些甜腻，美式、康宝蓝、浓缩的口感则较为苦涩。

2、烘焙



咖啡在制作时烘焙工序是必不可少的，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，浅度烘焙的咖啡果酸味比较明显，咖啡口感也更加原汁原味，中度烘焙的咖啡则适合新手练习品饮，深度烘焙的咖啡不容易萃取。

3、咖啡豆



咖啡豆是制作咖啡的原材料，有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交品种的咖啡豆，在选择咖啡豆时，需得挑选质量好的咖啡豆，这样会让咖啡豆在烘焙之后风味达到顶峰状态。

了解咖啡基础知识？

1.品种： 咖啡有很多品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。 而不同咖啡种类的口感都会不同。

2.烘焙程度： 咖啡一般是需要细细烘焙的，同时还分为三种烘焙程度，如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等。 其中浅度烘焙的果酸味道比较明显。

3.饮法： 喝咖啡的时候也要注意，虽然咖啡可以直接饮用品尝，但是最好喝一口适量的咖啡，使咖啡能够从舌尖流淌到舌根，这样能增加咖啡的风味。

4.选咖啡豆： 目前咖啡豆一共有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品种都是杂交豆。

认识咖啡的基础知识？

首先就是咖啡这个原料咖啡豆，它的种类然后就是冲泡的咖啡粉的粗细以及使用的咖啡器具，咖啡和茶文化一样，也很复杂并不像我们平常冲一杯浓缩咖啡那么简单，冲咖啡的器具就有很多手冲咖啡法压壶摩卡壶虹吸壶以及咖啡机种类就有非常多的，咖啡豆进行烘焙有深烘中烘浅烘，咖啡粉的粗细需要搭配不同的咖啡器具，总之咖啡文化也是非常深奥的和复杂的！

咖啡师入门必学知识？

1. 咖啡豆的认识和分类：了解不同产地和品种的咖啡豆、区分咖啡的加工方式和罩度，以及不同烘焙度对咖啡风味的影响。

2. 咖啡烘焙技巧：学习咖啡烘焙的基本流程和技巧，如掌握烘焙曲线，掌握烘焙度和时间的关系等。

3. 咖啡的萃取方法：掌握不同的萃取方法，比如滴漏、浸泡和意式浓缩咖啡等，不同的萃取方法可以产生不同的味道和口感。

4. 咖啡器械的维护和清洗：对咖啡机、滤杯、挤压器等器械的维护和清洗非常重要，能够让器械的使用寿命更长，并且能够保证咖啡的质量和口感。

5. 咖啡的配方和调配：了解不同的咖啡风味和口感，可以根据不同的需要进行配方和调配，比如添加奶泡、糖浆和调味品等。

6. 咖啡的变化和品尝技巧：掌握咖啡口感和风味的变化规律，能够提高品尝技巧和品评能力。

7. 咖啡文化和行业知识：了解咖啡的历史和文化，了解咖啡行业的发展趋势和市场需求。能够加深对咖啡的理解和认识，提升咖啡师的含金量。