咖啡理论知识 中英
g7咖啡执行标准？
GBT30676-2014。是2014年12月1日实施的一项中国国家标准，由TC472全国饮料标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。本标准规定了咖啡类饮料的术语和定义、产品分类、要求、试脸方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
咖啡（英语：coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
