（咖啡知识学习课程)咖啡知识培训资料
学咖啡基础知识？
首先就是咖啡这个原料咖啡豆，它的种类然后就是冲泡的咖啡粉的粗细以及使用的咖啡器具，咖啡和茶文化一样，也很复杂并不像我们平常冲一杯浓缩咖啡那么简单，冲咖啡的器具就有很多手冲咖啡法压壶摩卡壶虹吸壶以及咖啡机种类就有非常多的，咖啡豆进行烘焙有深烘中烘浅烘，咖啡粉的粗细需要搭配不同的咖啡器具，总之咖啡文化也是非常深奥的和复杂的！
学做咖啡的基础知识？
1. 咖啡豆的选择：选择新鲜的、高质量的咖啡豆。可以选择单品咖啡豆或者混合咖啡豆。
2. 咖啡的磨制：磨制的细度会影响咖啡的味道，粗磨的咖啡适合法式压滤壶、手冲和冷萃；中磨的适合滴漏咖啡机和意式浓缩咖啡机；细磨的则适合意式浓缩咖啡机。
3. 咖啡的比例：一般来说，每杯咖啡需要15~20g的咖啡粉。
4. 水质：用新鲜、干净的水来冲泡咖啡，水质过硬或过软都不适合冲泡咖啡。
5. 冲泡方式：冲泡咖啡的方式有手冲、滴漏、法式压滤壶和意式浓缩咖啡机等。
6. 提炼时间：不同的冲泡方式需要不同的提炼时间，一般来说，手冲和滴漏需要3~5分钟，法式压滤壶需要4~6分钟，意式浓缩咖啡机则只需要20~30秒。
7. 温度：冲泡咖啡的水温一般应该在90~96℃之间。
8. 手法：冲泡咖啡时，可以采用精湛的手法，如倒水的力度、角度等，来影响咖啡的味道。
咖啡知识？
咖啡是咖啡豆烘焙粉碎细磨冲调而成，咖啡是用 咖啡豆 配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是咖啡树果实里面的果实，用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道需要不同的调味而成。
